同居ママの雑記帳

昨日本当に久しぶりに飲んだ、バナナミルク☆
で、もうじき時期が終わろうとしているいちごを加えてみた。

バナナがあまり熟れてなかったので、ちょっとお砂糖を加えて＾＾
私は、熟れていないちょっと青くさいバナナのほうが好みだ。
あなたはどう~だい？


私はバナナミルク大好きなんだけど。
これって、結構好みがあるみたいだよね。
確かに、ちょっと独特のにおいというか、のど越しというかね・・・・。
好き嫌い分かれるよね。

うちの子どもたちは、これをまだ飲んだことがない。
おそらく、長女チャンはゴクゴクと飲むだろうな～。
ほんとに、”雑食”だからね、あの子は＾＾；

ほかの2人はビミョーだな。








で、ためしに作って、娘たちに夕食飲ませてみたら。


私の予想あたり！

長女チャン、ゴクゴク飲んでました＾＾




それでは、続きをどうぞ～♪


先日作った布で、久しぶりに縫い物してみました＾＾




  



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朝食べるパンが無かったので、簡単にできるスコーンで朝食にすることに。昨日強力粉も買って、前の晩に作ろうと思ったんだけど。やっぱり、もう、目が半開き状態（昨日午後8時の時点でです＞＜お子様ですワタクシ）で、もうホームベーカリーを見ることさえ出来ませんでした＾＾；

なので、今日は朝4時に起きて（旦那様が朝早く仕事だったので、起こされたというか・・・）、洗濯機回して、畑仕事してから、ぱぱあ～とこしらえたわけ。









ふわふわのスコーン食べた娘たち。

今日も元気で学校へ。

がんばって～！

あ、息子さんも！






続きもあるよ～♪
  



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家の買うのに、いろいろと手続きするの、なんだか面倒でございますね。。。。旦那様本人が赴いてすれば簡単にいくのだけれど。私が行くとなると、配偶者であっても、委任状とか必要になったり。

・・・・じつは、その委任状で昨日、銀行でいろいろとありまして。仕事へ行く前に銀行へ行ったのが悪かった＞＜時間かかっちゃって、訪問時間遅れてしまって・・・。事前に、そのお宅に連絡して大丈夫だったんだけど。

意外と、書類等の提出期間が短かったり、お金もそうだったな・・・・。
仕事のシフトがキツキツじゃないときに、バババーっと、いけいけどんどん(母から聞いたこのことば、なんだかツボに入ってます＾＾）で用事を片付けないと、仕事休まないといけなくなるから。要領よくやらないとな～っと思う今日この頃。ほんと、要領悪い私。ちょっと疲れてますが・・・・。

でも、新しいおうちのために、泣きごと言っちゃいかん、いかん！




午前中、家関係の用事でちょっと電車に乗って行ってきて。問題になく用事が済み、約2時間で、再び駅にもどった。お天気もいいし。どこか出かけたいな~なんて思ったが。午後から仕事があったことを思い出し・・・・。そいじゃ、サンキへ布物色しようと自転車で。

花ちゃんも、素敵なチェックの布買ったようだね～＾＾

今日、どんな布を買うのか、特には決めてなかったんだけど。なんとなくこれいいかな～っと思ったのが写真にある2つの布。どちらも、手ごろな値段だけど、気に入ったな。水玉の布、ちょっと夏な感じでいいな~っと思って。夏はまだまだかな～っと思うけれど。さわやかな感じもするしね。今まで買ったことのない雰囲気の布だ＾＾
やっぱりランチョンマットかな~☆


そして、これ、思わず買っちゃった！








ビーズキット100円。ボタン50円


どうせ買っても、夜なんて目が半開きで、やる気力もないだろうなと思ったけれど。でも、”いつか”、作るだろうと、3つも欲張って買っちゃったー＾＾；本当に作れるのかな・・・・。
きっと、肥やしに・・・？！






続きをどうぞ～♪

お友だちの　はむちさん、サイト3周年を迎えられます～＾＾
おめでとう、はむちさん！



  



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朝は雨脚すごいし、寒しーーー。
この激しい気候の変化。
本当に体にこたえますわ＾＾；
昨日から、偏頭痛が＞＜　薬に頼ってなんとか仕事のりきってます～。
がんばらなくちゃー！





さてさて。


またまた梅干し使ってお菓子作っちゃいました。体のバッテリーが切れかけても。それでも、お菓子作りたいな～。なんてことありませんかぁ～？私はよくあるんです。台所で、何作ろうかな～っといろいろ考えているうちに、5分、10分とか時間ばかりたっちゃて。結局作り始めたのが、夕飯終わったあとの8時とかだったり＾＾；

へへへ。。。。よくあるんです＾＾；

でも、今日は、もう朝から何を作ろうかと決めちゃったから。仕事終わってから。すぐさま作ることが出来ましたよ＾＾

疲れたときに、時々、梅干し口の中にほうり込みます。昔は、嫌いだったのに。今は大好き～♪
でも、梅干しも高いから。パクパクは食べれないな＾＾；








梅干しとアーモンド風味のスコーン　レシピ

【材料】・薄力粉170g・アーモンドプードル30cc・ベーキングパウダー大さじ1・三温糖50g・バター50g・梅干2個

【作り方】ボールに牛乳以外の材料を入れます。バターを薄力粉の中で細かくつぶしてさらさらの状態にします。牛乳も加えてざっくりざっくり混ぜます。梅干しの種をとって梅肉を加えてまた混ぜます。12等分にして丸めて手のひらでペタンして、天板にのせます。170度にあたためたオーブンで約20分焼けば出来上がりです。

食べると、梅干しのすっぱさがアクセントになって、なかなかおいしい。子どもたちも、そしてお友だちも喜んで食べてくれましたよ～♪梅干し食べないわが子。こうすると食べられるんだ～っと新しい発見に喜ぶ母でありました☆






では、続きをどうぞー＾＾


毎朝、私はあるところへ・・・・・

  



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朝いちの仕事から帰ってきてから、あまりにも寒くって、温かい紅茶で体をポカポカに＾＾
みなさんのほうはどうかな～。風邪ひかないように気をつけてね～☆


さてさて。


今日は、ギョギョ？！なパンを作っちゃいました＾＾；

黒ゴマ。ま、これは普通だよね。

それと、梅干ー。


どうです？


え・・・・・・・・、っとドン引きしちゃった人いるかな＾＾；



試食してみたら。梅干、主張しないよ～。なんとも、控えめだけど、ちゃんと存在を教えてくれるいい感じだ。300gの強力粉に対して、梅干１個。もう1個入れたらもうちょっと違った感じのパンになっただろうな～。初挑戦だし。今、粉類お値段あがってるし。失敗は絶対にしたくないから。今日は慎重な選択をしましたの＾＾

甘めのパンにしたかったので、三温糖を大さじ3杯も入れてしまった。でも、ほんのりやさしい甘さがこれまた最高であります。黒ごまの香ばしさも、すごくほっとする。あんこ包んでアンパンにするとさらにおいしさ100倍、いや、それ以上だね☆

勇気のある人、お試しあれ～＾＾








黒ゴマと梅干の和風な甘いパン　レシピ

【材料】・強力粉300g・お水170cc・ドライイースト小さじ1・三温糖大さじ3・黒ゴマ大さじ3・梅干1個

【作り方】ホームベーカリの釜に材料をいれます。梅干は種をとって細かくほぐしてね。1次発酵までホームベーカリーにお願いして。成型の後、ベンチタイム、２次発酵。そして、190度に温めたオーブンで焼く15分焼けば出来上がりです。

ほんのり甘くって、クセになるおいしさですよ～＾＾

しつこいですが、勇気のある方、お試しあれ。勇気ない方でも、間違いなくおいしいと言ってくれるはず☆





では、続きをどうぞ＾＾

私は、やっぱり年とったんだぁ～？！  



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スーパーでフランスパンが半額で売られてたので、飛びついて買いました＾＾
けれど、子どもたちは、フランスパンが好きじゃありません。ぱさぱさして、クラストがかたいところが、どうもお気に召さないよう・・・。

じゃ、どうしたら、食べてくれるかな～っと考えて。シュガートーストにして出してみたら、食べること、食べること。長女チャンなんか、自分で作ってたべてたくらい。ちょっと手を加えると、食べるものなんだな～＾＾　あ、手をクワエルったって。ただ、マーガリンをフランスパンに塗って、その上にお砂糖をぱらぱらと振りかけてトースターで焼けば出来上がりなんだ。

めちゃくちゃ簡単でしょう！

でも、これがすごーっく美味しい！

ちょっと時間がたったパンでも、美味しく食べられるよ～♪





では続きをどうぞ。


おうちを買うのは、いろいろと大変だな＾＾；  



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気候の変化が激しいせいか。な～んとなく、体がだるい感じがします。でも、普通に元気で過ごしてますよ＾＾ただの”なまけ症”でしょうかね＾＾；　なんかお菓子焼こうかな～っと思ったんだけど。イマイチ行動に移せずぼんやり。でも、なんか作りたいな～っという気持ちが渦巻いて。手間のかからない冷たいものでもと思って、ゼリーを作ることにしました。


今回は、ルピシアの紅茶を使って、牛乳と”コラボ”したひんやりプルル～ンゼリー。フレーバーティーの方が香りも楽しめそうだと思い、南国の香りのするマンゴーの紅茶にしました。甘い香りのするとってもステキな紅茶です。それを少し濃い目に煮出して牛乳を加えてゼラチンで冷やし固めました。そこにまたまた”和”の素材を加えて、多国籍なスイーツに＾＾ゼリー自体にはあえてお砂糖を加えませんでした。なので、あっさりといただけます。シメは、しぶ～～～いお茶で☆












ルピシアの紅茶で作ったひんやりスィーツ♪　レシピ

【材料】・紅茶液150㏄・牛乳100cc・ゼラチン5g・黒みつ、きなこ適宜

【作り方】煮出した紅茶、牛乳をお鍋に入れて弱火にかけます。ゼラチンを加えて溶けたら、火からおろして荒熱をとります。器に液を流し込み冷やし固めれば出来上がりです。食べるときに、黒みつ、きなこをお好みで＾＾

食べた感じが、わらびもちに似てます。ゼリー自体にはお砂糖を加えていないので、ダイエットしている人にはいいかも。でも、黒蜜は控えめにね～♪





先週の木曜日に娘たちの小学校の家庭訪問がありました。（昨年は3人の先生が同日に＾＾；）時間が重なってしまい、先生2人、一緒に座っていただいた場面も＾＾；でも、私のお話したいことを話せて、先生もしっかり聞いてくださったのでひとまず安心しました。昨年まで、中学校も家庭訪問があったらしいです。正直、私は、あったほうがよかったかと・・・・。小学校よりも、中学校のほうが、私はすごく気になるので・・・・。

なにはともあれ、無事に終わりほっとしてます＾＾




では、続きをどうぞ♪　昨日IKEAへ行ってきました。
  



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３月に、母の実家に久しぶりに行きました。母は半月前から行って祖母の介護してました。祖母は波があって。調子のいいときと、悪いときがあり。普段は、90を越える祖父ひとりで祖母の介護にあたってるんです。でも、高齢の祖父には、体にそして精神的にこたえることもあって。母に応援を頼むようです。とはいっても、東京と岐阜では、距離がありすぎて・・・・。現在はやむなく遠距離介護という形を選択しているのですが。この先どうなるのか、孫、そして、ヘルパーの私は気になるところではあります。  



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ゴールデンウィーク最終日の昨日も、普通に仕事でした。仕事しながら、やっぱり、強引に、お休みもらえばよかったと、心の中で泣きながら、青空の下、自転車こいでました＞＜

でも、午後の2時間ばかし、次女チャンと駅まで歩いてお買い物できたから、よかったか＾＾



旦那様は、長男クンを連れて、巨大ショッピングモールへ夏用の礼服を買いに出かけました。あ～、ここ、私も行きたかったー！！！夏用のスポーツウェア（もったいないけど仕事着用）を見たかったー！！でも、きっと行けば、ごっそり買って、あとで凹むのがオチなので。行けなくてよかったか＾＾；  



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ゴールデンウィークも、明日で終わりですね。私は、休みなく普通どおりの勤務なので。普通の感じがします＾＾；子どもたちとどこかへ行くことができず、申し訳ないな。。。。っと思う母。でも案外子どもたちは、お友だちを遊んだりしているので、その辺はあんまり気にしなくてもいいみたい。


お休みの日は、必ず、食費が上がりますよね。おやつもあっという間に食べられて＞＜
なので、今日は、ドーナツでお腹を満たしてもらいました～♪










ちょっとリッチに♪ダブルミルクパン　レシピ

【材料】・強力粉280g・マーガリン15g・牛乳100㏄・生クリーム100㏄・ドライイースト小さじ1

【作り方】ホームベーカリーの窯に、牛乳、生クリーム、強力粉、イースト、マーガリン、お砂糖を入れて1次発酵までお願いします。出来上がった生地をのして、ドーナツ型に抜きます。うちは、ドーナツ型が無いので、大小のコップを代用＾＾油で揚げれば出来あがり～♪

生クリームが入っているので生地にコクがあります。今回は、牛乳と生クリームをあわせた水分量がいつもより多め。粉の量も、若干少なめ。なので、生地が硬くならずに美味しく仕上がりました＾＾



良かったらお試しを☆




では、続きをどうぞ・・・。


  



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これから、というか。すでに気温が高くなってきましたよね＾＾；

仕事がら、汗をかくので、水分補給が必要になってきます。真夏の時期を考えたら・・・・・、ひゃー、おそろし・・・・。

私も水分補給必要になってくるけれども。やはり子どもたちもですよね。学校から帰ってくると、外に遊びに行きます。そのときは今から、水筒を持たせてますね。でも、普通の水筒だと、重かったりして、結構邪魔だったりするみたいです。邪魔だから、どこかへ置いて、そのまま家に帰ってきて。取りに戻る、なんてこともあったり～＾＾；


  



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昨日はみんなどこかへお出かけしたのかしら。
私は、仕事がお休みになったので（ラッキー☆）、久しぶりに実家へ入ってまいりましたよ。朝まで雨が降っていましたが、実家に着いた途端に雨もあがり。子どもたちは、じいちゃんと近所の公園で遊びに。私と旦那様は歩いて品川駅のあたりをぶらぶらと。来週は、母の日ということで、エキュートにあるBUZZ SEARCHですごくおいしそうなケーキを母に買いました。ご存知の方いらっしゃるかと思いますが。

ここのケーキ、すごくキレイで、ちょっと大きめサイズ。お値段もなかなかです。以前母が、1個だけ買うのはためらってね・・・、なんて言っていたのを思い出し。今日買ったんです。私も一度も口にしたことがないので、どんな美味しいケーキかはわからないので。今度母に聞いてみますね＾＾




朝、干しぶどう入りのパンを作りました。1次発酵までホームベーカリーにお願いして。2次発酵から焼成まではオーブンにお願いしました。今回は、初の試み。生地に切り込みを入れてそこに黒蜜をたらして焼いてみました。パッと見、変化は無いのが残念ですけど。＾＾；もっとたらしたほうが良かったのかしらと、課題を残したパンでありましたが、干しぶどうの甘さがきいたコクのある美味しいパンになりました＾＾











黒みつとぶどうの入ったミルクパン　レシピ

【材料】・強力粉300g・マーガリン15g・お砂糖大さじ2・牛乳170㏄・ドライイースト小さじ1・干しぶどう大さじ3・黒みつ少々


【作り方】ホームベーカリーの窯に、牛乳、強力粉、お砂糖、マーガリン、を入れて生地をこねます。途中で干しぶどうを加えて1次発酵。ガス抜きして生地を取り出して。成型してクープをいれてベンチタイム。オーブンで2次発酵ののち、クープを入れた部分に黒みつをたらして200度のオーブンで焼く１０分焼いてできあがり☆

干しぶどうを入れたので、ちょっと甘めのパンになりました。仕込み水100％牛乳なので、生地にもコクがあります。なんにもつけなくても美味しい、ちょっと”和”なパンになりました。

よかったら、お試しを☆


それでは続きを・・・  



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ここのところ、急に気温が高くなりましたよね～。北海道の方の気温をみてビックリ。やっぱり環境破壊なのかな・・・っとこの先のことを考えると、なんだか恐怖感が襲います・・・・。




あ、ちょっと暗いモードになりそうなので、元に戻して＾＾



やっぱり暑いと、冷たいものが欲しくなりますよね～。
で、以前にぱんちょママさんがオススメしていた、美味しいアイスクリームを再び食しました。

ひゃー、なんと言いましょうか。
私は、日本人だな～～～っとしみじみ思いました。
”和”の甘い食材（黒蜜＆きなこ）に、体が勝手に喜ぶんですよね。
体の心底から、美味しいな～っと思うのです。

で、今朝、朝食に普通に、フランスパンを切って、マーガリンをつけて食べていたのですが。
ふと思ったんです。



・・・・・・パンにも、黒蜜＆きなこいけますな


よし！
明日の朝食決まりだ＾＾☆





では続きをどうぞ♪  



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【ぱんちょママさんご推奨、黒蜜ときなこのアイス♪】の続きを読む

今日もいいお天気だね
こんな日は、のんびり家事をして、のんびりくつろぎたいものだけれど・・・・。
今日もお仕事だわ・・・・。
でも、新しい喜びを期待して、元気にがんばろう～♪
みんなもがんばろう～♪


昨日近所のスーパーへ行ったら、バターがなかった・・・・・。
なんで・・・・。
ちょっとビックリだ。


でも、製菓用のマーガリンはあったので、ちょっとホッとした＾＾；



今日は、本当に簡単にできる、おやつを紹介しちゃおう。
いつも簡単なものばっかりで申し訳ないのですが・・・・。でも、美味しいからゆるしてね☆

それでは、レシピをどうぞー＾＾










あっという間にできる、チーズ風味のアップルケーキ　レシピ

【材料】（18センチのケーキ型分）・薄力粉90g・バター50g・お砂糖70g・牛乳大さじ1・全卵1個・ブランデー少々（酒好き、どうしてもゆずれない＾＾；あ、でも、なかったら入れなくても十分おいしくできますよ）・・りんご1/4個・パルメザンチーズ大さじ1・ベーキングパウダー大さじ1弱

【作り方】ボールにバターを入れて柔らかくします。砂糖を加えてよく混ぜてから全卵も加えて混ぜます。ブランデーをちょっと入れて（なければいいよ♪）牛乳も入れましょ。薄力粉を入れてサックリ混ぜます。さいの目にきったりんごも入れてあげて。ケーキ型に生地を流しいれます。170度に温めたオーブンで約20分焼いて出来上がり☆

焼いているときは、結構膨らんで、嬉しい～♪なんて思うんだけれど。焼きあがって、オーブンから取り出すと、ちょっとしぼみます＞＜でも、がっかりしないでね。ちゃんと美味しい味を届けてくれるからね～☆



それでは続きを・・・  



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舞茸、にんにくのスライス、シーチキンを炒めてから、茹で上がったパスタを入れてだしの素、バター、おしょう油、こしょうで味を調えてできあがりだよ☆パルメザンチーズもお忘れなく＾＾


みんなは、休日はどう過ごしたんだろう～＾＾
お天気も、最高によかったし。家族そろってお出かけだったのかしら～。それとも、お家でまったり～かな。。。どちらもいいね☆
私は、仕事でした（泣）ゴールデンウィークも休みないです。厳しいー＞＜

私以外の家族はどう過ごしたかというと・・・・。

  



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今日は、次女チャン、風邪のため学校お休みしました。でも、私は、仕事が休めなくて・・・。ごめんね・・・。でも、義母さんにお願いできるから、いきなり子どもが具合悪くなっても、安心して仕事にいけます。ほんとに助かります♪

昨日は訪問先がなんか多くて（臨時の仕事が入ってしまったため・・・）。一度も家に戻れないので。朝、パパッとお掃除の合間に簡単なおやつを。本当はシフォンをつくってみよう♪っと思ったんだけど。シフォンの命でもある”卵”のストックが少なかったー（泣）なので諦めて。、材料、手間のかからないものを作ってみた～☆これが、なかなか美味しいのです。

鎌倉の鳩サブレにちょーっと似た、どこかなつかしい味のするお菓子。手間は本当にかからないから、子どもでも作れると思うよ～＾＾


ではレシピをどうぞ＾＾








超簡単でおいしい☆ソフトサブレ　レシピ

【材料】・薄力粉100g・バター20g・お砂糖50g・牛乳大さじ1・全卵1個・レモンエッセンス少々（あれば、です＾＾なければ入れなくてもいいよ）

【作り方】ボールにバターを入れて柔らかくします。砂糖を加えてよく混ぜてから全卵も加えて混ぜます。レモンエッセンスをちょっと入れて（なければいいよ♪）牛乳も入れましょ。薄力粉を入れてサックリ混ぜます。天板にスプーンで生地を落としていきます。直径2センチくらいがいいかな。170度に温めたオーブンで約20分焼いて出来上がり☆

ベーキングパウダーを入れていないので、ふんわりとした生地ではなく、しっかりとした食感。どこのおうちにもある材料で簡単にできるので、是非作ってみてね＾＾


それでは続きを・・・  



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午前中のお仕事から帰ってきてから。すぐさま台所に直行して。夕飯のおかずの下ごしらえ（夕方も仕事が＞＜）。そして、アイスボックスクッキーの生地を作って冷蔵庫で冷やしてー。で、またお昼を作って。なんだか、ちょっと疲れたけどぉ＾＾いや、疲れたと思わないで、楽しいー楽しいーって思わなくちゃね


豆乳がまだあったので、牛乳を豆乳に代用してみました。きなこも加えて、香ばしくて美味しいクッキーに焼きあがりました。レーズンの甘酸っぱさもアクセントになって、あと引くクッキー。でもね。いつもの私だったらば、きりなく、ムシャムシャと食べたりしたのだけれど。


今日は、3つでおしまいー。それ以上、食べようと思わなかった。不思議だ。チョコ中毒再発もないし。お子さまコーヒー中毒再発もないし。砂糖漬けだった私の体、今はなんとなく軽い感じ。それに、足のむくみも少なくなったようにも思えるし。このまま、いくといいんだけどな～＾＾






豆乳ときなこのアイスボックスクッキー　レシピ

【材料】薄力粉・180gきなこ・20gお砂糖・40g豆乳・大さじ1～2（生地の硬さをみて加減してくださいね）バター・50g卵黄・1/2個（30～35度）干しぶどう・大さじ1）ブランデー少々（あれば、です＾＾なければ入れなくてもいいよ）

【作り方】ボールにバターを入れて柔らかくします。砂糖を加えてよく混ぜてから卵黄も加えて混ぜます。ブランデー（あれば）をちょっと入れて♪豆乳も入れましょ。薄力粉を入れてサックリ混ぜて、干しぶどうも加えてまたまたサックリ、サックリ。生地をまとめて、冷蔵庫で約30分生地が落ち着いたら、棒状に伸ばして約5ミリの厚さに切って天板にのせて、170度に温めたオーブンで約20分焼いて出来上がり☆

ブランデーを加えると、風味がすごーく良くなります無くても美味しいクッキー焼けるから安心してね＾＾



では、続きをどうぞ・・・  



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今日も、変わりやすい天気だった＾＾；
それに、ちょっと肌寒かったし。
あなたのお住まいのほうは、どうだったのかな～。

こうも変わりやすい天気だと、体にこたえます。やっぱり年なんだね・・・。旦那様に年とったな、なんて言われると、ちょっとカッチン、なんてくるけれども。でも、それは、自分がそう思っているから余計に思うのかもな。年だから、仕方ないんだと妥協しないで、若くありたい！と、前向きに思わないとねー＾＾  



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朝のうち、雨がぱらついていましたが。今は日が差してきました＾＾よかった、よかった。だって、子どもたち傘持っていかなかったんですもん。息子さん（長男クン改め）には制服が濡れたら大変と折りたたみ傘、持っていけーっと言ったのにも関わらず、忘れちゃてるし・・・・・。ま、晴れてよかったです。



午前中の仕事がキャンセルになったので。んじゃ、YOMEちゃんのある冷たいデザートを作ってみようと思った。さ、作ろう♪、っと思い、ゼラチンを探した。






ない！！！！




そんな・・・・・




と、いうわけで、YOMEちゃんのある冷たいデザートはまた今度作ることにした。（ゼラチン、メモメモ）









せっかく時間あるのだし。なんか、作ろうと思い。豆乳黒豆パン制作ー！
仕込み水100％豆乳ー。黒豆でしょ、三温糖でしょ、全粒粉も使ったさ。体に良さそうじゃないか。食べると、5歳若くなる！なんていうタイトルにしようかと迷ったほどの、アンチエイジングパン。・・・・だよね＾＾？

アンチエイジングに良いパンかどうかは定かではありませぬが。味は保証いたしまっせ＾＾




白神こだま酵母で作った　豆乳黒豆パンレシピ

【材料】製パン用全粒粉・200g薄力粉・80gお砂糖・大さじ1豆乳・170ml白神こだま酵母・6gぬるま湯・12g（30～35度）マーガリン・大さじ1黒豆・お好みの量塩・小さじ1/2

【作り方】1次発酵までは、ホームベーカリにお願いしました。1次発酵が終わってから、生地を2等分にして丸めます。手のひらでペタンとつぶしてから、よく水気を切った黒豆を入れて包みます。しっかりと閉じてくださいね＾＾長めに形をととのえて天板にのせて、粉を振り、クープを入れます。190度のオーブンで約15分焼けば出来上がりです

薄力粉を加えたので、生地が柔らかいです。豆乳が入ったことにより、牛乳とは違った優しいコクがプラス。黒豆のこっくりした甘さと生地がすごく合ってます。良かったら、作ってみてくださいね♪  



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今日はなんだか、変化の激しいお天気でした。雨が降ったかと思えば、雲の合い間から太陽の光が差し。再び雲が広がって雨が降る・・・、の繰り返し。私もオバサン。この気候の変化に体が反応しているかのように。なんだか、頭がボォーッとするわ。腰のあたりがじわ～～っと痛むわ。すっごくうっとうしい自分の体。うっとうしい体、どこかへポイ！したい心境だ＞＜

こんなマイナス思考はいけないと。


お出かけ前に（今日は仕事なし）、おやつを作ってみました。家にあるものでと思い・・・・。結局、ここのところレンチャンのスコーン＾＾；あんまりスコーン、スコーンって言ってると、つまらないなと思われると思って・・・。クイックブレッドと名前を変えてみました＾＾；



干しぶどう入りお豆腐のクイックブレッド　レシピ

【材料】薄力粉・おわん8分目（普通サイズのおわん1杯くらい）、ベーキングパウダー・ティースプーン1杯、お砂糖・ティースプーン2杯、お豆腐・1/3丁、冷えたバター・大さじ5（100グラムづつ包装されている半分の量）、干しぶどう・カレースプーン2杯

【作り方】お豆腐以外の材料をよく混ぜてから、お豆腐をよく崩したものを入れます。水切りはしなくていいです。生地が固かったら、少し牛乳を加えてみてください。8等分に丸めて手のひらでちょっとつぶして、180度に温めたオーブンで焼く15分焼けば出来上がりです。

食感がもちもちした感じです。腹持ちがいいので、子どものおやつに最適だと思いますよ~♪
良かったらお試しくだされ～＾＾  



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