同居ママの雑記帳

朝のうち、雨がぱらついていましたが。今は日が差してきました＾＾よかった、よかった。だって、子どもたち傘持っていかなかったんですもん。息子さん（長男クン改め）には制服が濡れたら大変と折りたたみ傘、持っていけーっと言ったのにも関わらず、忘れちゃてるし・・・・・。ま、晴れてよかったです。



午前中の仕事がキャンセルになったので。んじゃ、YOMEちゃんのある冷たいデザートを作ってみようと思った。さ、作ろう♪、っと思い、ゼラチンを探した。






ない！！！！




そんな・・・・・




と、いうわけで、YOMEちゃんのある冷たいデザートはまた今度作ることにした。（ゼラチン、メモメモ）









せっかく時間あるのだし。なんか、作ろうと思い。豆乳黒豆パン制作ー！
仕込み水100％豆乳ー。黒豆でしょ、三温糖でしょ、全粒粉も使ったさ。体に良さそうじゃないか。食べると、5歳若くなる！なんていうタイトルにしようかと迷ったほどの、アンチエイジングパン。・・・・だよね＾＾？

アンチエイジングに良いパンかどうかは定かではありませぬが。味は保証いたしまっせ＾＾




白神こだま酵母で作った　豆乳黒豆パンレシピ

【材料】製パン用全粒粉・200g薄力粉・80gお砂糖・大さじ1豆乳・170ml白神こだま酵母・6gぬるま湯・12g（30～35度）マーガリン・大さじ1黒豆・お好みの量塩・小さじ1/2

【作り方】1次発酵までは、ホームベーカリにお願いしました。1次発酵が終わってから、生地を2等分にして丸めます。手のひらでペタンとつぶしてから、よく水気を切った黒豆を入れて包みます。しっかりと閉じてくださいね＾＾長めに形をととのえて天板にのせて、粉を振り、クープを入れます。190度のオーブンで約15分焼けば出来上がりです

薄力粉を加えたので、生地が柔らかいです。豆乳が入ったことにより、牛乳とは違った優しいコクがプラス。黒豆のこっくりした甘さと生地がすごく合ってます。良かったら、作ってみてくださいね♪  
続きを読む

白神こだま酵母は、とっても扱いやすい＾＾なぜなら、決まった温度と量の水、白神こだま酵母を溶かしてすぐにパンが作れるからです。誰でも、手軽に天然酵母の美味しいパンが作れるんですよ＾＾
本当に、なかモチモチ、そとパリっのとってもゴキゲンなパンなんですよ～♪  
続きを読む

明日から、祖父母の住む岐阜へ。
その祖母の介護で、今、母が先月から行ってます。
天然酵母のパンを食べてもらって、
元気をチャージしてもらえたらと、
ホームベーカリー、2回動かしました＾＾  
続きを読む

今日は、ちょっとがんばって銀行へ行ってきたよ～。
待ちに待った、住宅ローンの繰上げ返済をしに＾＾
テレビ電話で出来てしまうんですね。
ビックリしました。

あっという間に、3年半のローン期間短縮～♪
なんか、はまりそう、繰上げ返済＾＾
でもでも、日々の生活費＆貯蓄もしなきゃねっ☆
  
続きを読む

今日は、風もなく穏やかな日でした～＾＾
どこか電車にのって、お出かけしたくてたまりませんでした。

でも、仕事でした＞＜  
続きを読む

ホシノ天然酵母の種が冷蔵庫に眠っていたので。
簡単な棒状のパンにしてみました。





  
続きを読む

やっと、やっとホシノ天然酵母を手に入れることが出来たので。昨日この酵母を使って手始めに食パンを焼いてみました。油脂を加えていないのに、めちゃくちゃおいしい食パンに、私は本当に感動しました



  
続きを読む

プラム酵母の中種が中途半端に余ってしまいました。冷蔵庫でお休みしてもらってたんですが。保存している容器がちょっと大きくて。少し、困ったなと・・・・・。  
続きを読む

やったー！！
天然酵母パン完成～♪
ZOJIRUSHI パンくらぶ 自動ホームベーカリー BB-HA10-WZで昨晩10時にスイッチオン。
今朝5時に、できましたよー＾＾  
続きを読む