同居ママの雑記帳

昨日はみんなどこかへお出かけしたのかしら。
私は、仕事がお休みになったので（ラッキー☆）、久しぶりに実家へ入ってまいりましたよ。朝まで雨が降っていましたが、実家に着いた途端に雨もあがり。子どもたちは、じいちゃんと近所の公園で遊びに。私と旦那様は歩いて品川駅のあたりをぶらぶらと。来週は、母の日ということで、エキュートにあるBUZZ SEARCHですごくおいしそうなケーキを母に買いました。ご存知の方いらっしゃるかと思いますが。

ここのケーキ、すごくキレイで、ちょっと大きめサイズ。お値段もなかなかです。以前母が、1個だけ買うのはためらってね・・・、なんて言っていたのを思い出し。今日買ったんです。私も一度も口にしたことがないので、どんな美味しいケーキかはわからないので。今度母に聞いてみますね＾＾




朝、干しぶどう入りのパンを作りました。1次発酵までホームベーカリーにお願いして。2次発酵から焼成まではオーブンにお願いしました。今回は、初の試み。生地に切り込みを入れてそこに黒蜜をたらして焼いてみました。パッと見、変化は無いのが残念ですけど。＾＾；もっとたらしたほうが良かったのかしらと、課題を残したパンでありましたが、干しぶどうの甘さがきいたコクのある美味しいパンになりました＾＾











黒みつとぶどうの入ったミルクパン　レシピ

【材料】・強力粉300g・マーガリン15g・お砂糖大さじ2・牛乳170㏄・ドライイースト小さじ1・干しぶどう大さじ3・黒みつ少々


【作り方】ホームベーカリーの窯に、牛乳、強力粉、お砂糖、マーガリン、を入れて生地をこねます。途中で干しぶどうを加えて1次発酵。ガス抜きして生地を取り出して。成型してクープをいれてベンチタイム。オーブンで2次発酵ののち、クープを入れた部分に黒みつをたらして200度のオーブンで焼く１０分焼いてできあがり☆

干しぶどうを入れたので、ちょっと甘めのパンになりました。仕込み水100％牛乳なので、生地にもコクがあります。なんにもつけなくても美味しい、ちょっと”和”なパンになりました。

よかったら、お試しを☆


それでは続きを・・・  
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