同居ママの雑記帳

今日もいいお天気だね
こんな日は、のんびり家事をして、のんびりくつろぎたいものだけれど・・・・。
今日もお仕事だわ・・・・。
でも、新しい喜びを期待して、元気にがんばろう～♪
みんなもがんばろう～♪


昨日近所のスーパーへ行ったら、バターがなかった・・・・・。
なんで・・・・。
ちょっとビックリだ。


でも、製菓用のマーガリンはあったので、ちょっとホッとした＾＾；



今日は、本当に簡単にできる、おやつを紹介しちゃおう。
いつも簡単なものばっかりで申し訳ないのですが・・・・。でも、美味しいからゆるしてね☆

それでは、レシピをどうぞー＾＾










あっという間にできる、チーズ風味のアップルケーキ　レシピ

【材料】（18センチのケーキ型分）・薄力粉90g・バター50g・お砂糖70g・牛乳大さじ1・全卵1個・ブランデー少々（酒好き、どうしてもゆずれない＾＾；あ、でも、なかったら入れなくても十分おいしくできますよ）・・りんご1/4個・パルメザンチーズ大さじ1・ベーキングパウダー大さじ1弱

【作り方】ボールにバターを入れて柔らかくします。砂糖を加えてよく混ぜてから全卵も加えて混ぜます。ブランデーをちょっと入れて（なければいいよ♪）牛乳も入れましょ。薄力粉を入れてサックリ混ぜます。さいの目にきったりんごも入れてあげて。ケーキ型に生地を流しいれます。170度に温めたオーブンで約20分焼いて出来上がり☆

焼いているときは、結構膨らんで、嬉しい～♪なんて思うんだけれど。焼きあがって、オーブンから取り出すと、ちょっとしぼみます＞＜でも、がっかりしないでね。ちゃんと美味しい味を届けてくれるからね～☆



それでは続きを・・・

昨日畑へ行ってきました。
この時期は、ほったらかしにしておくと、あっという間に雑草が茂ってしまいます。すごいですよ、雑草の生命力ってね。案外と根が深くって。簡単に抜けやしないよ＞＜

以前は、雑草はゴミにだしていたんだけど。3月に祖父母のところへ行ったとき。近所に住む方から、雑草も、堆肥にしちゃうのよっというお話を聞きました。確かに、ゴミにするよりも、堆肥として使えば、最高のエコだわ～っと思って。土嚢に、雑草を入れてしばらく置いておいたんです。

すると、ちゃんと土化してましたね～。土を掘ってそこに、土化した雑草と米ぬかを交互に入れておきました。気温が高くなるこの時期、発酵の速度は速いはずです。うまくいくといいんだけどね＾＾

今年は、トマトにも挑戦してみたい。でも、育てるのがちょっと難しいようで・・・・。とりあえずは1～2株試しに育ててみようかしら。もぎたてのトマト、かじりつきたーい！