同居ママの雑記帳

昨日はみんなどこかへお出かけしたのかしら。
私は、仕事がお休みになったので（ラッキー☆）、久しぶりに実家へ入ってまいりましたよ。朝まで雨が降っていましたが、実家に着いた途端に雨もあがり。子どもたちは、じいちゃんと近所の公園で遊びに。私と旦那様は歩いて品川駅のあたりをぶらぶらと。来週は、母の日ということで、エキュートにあるBUZZ SEARCHですごくおいしそうなケーキを母に買いました。ご存知の方いらっしゃるかと思いますが。

ここのケーキ、すごくキレイで、ちょっと大きめサイズ。お値段もなかなかです。以前母が、1個だけ買うのはためらってね・・・、なんて言っていたのを思い出し。今日買ったんです。私も一度も口にしたことがないので、どんな美味しいケーキかはわからないので。今度母に聞いてみますね＾＾




朝、干しぶどう入りのパンを作りました。1次発酵までホームベーカリーにお願いして。2次発酵から焼成まではオーブンにお願いしました。今回は、初の試み。生地に切り込みを入れてそこに黒蜜をたらして焼いてみました。パッと見、変化は無いのが残念ですけど。＾＾；もっとたらしたほうが良かったのかしらと、課題を残したパンでありましたが、干しぶどうの甘さがきいたコクのある美味しいパンになりました＾＾











黒みつとぶどうの入ったミルクパン　レシピ

【材料】・強力粉300g・マーガリン15g・お砂糖大さじ2・牛乳170㏄・ドライイースト小さじ1・干しぶどう大さじ3・黒みつ少々


【作り方】ホームベーカリーの窯に、牛乳、強力粉、お砂糖、マーガリン、を入れて生地をこねます。途中で干しぶどうを加えて1次発酵。ガス抜きして生地を取り出して。成型してクープをいれてベンチタイム。オーブンで2次発酵ののち、クープを入れた部分に黒みつをたらして200度のオーブンで焼く１０分焼いてできあがり☆

干しぶどうを入れたので、ちょっと甘めのパンになりました。仕込み水100％牛乳なので、生地にもコクがあります。なんにもつけなくても美味しい、ちょっと”和”なパンになりました。

よかったら、お試しを☆


それでは続きを・・・

2日は、次女チャン遠足でした。雨が心配されたけど。でも、無事に遠足に行けて楽しんできた様子。久しぶりのお弁当。やっぱりニガテです・・・・。とりあえず、次女チャンの好きなものを入れようということで。鳥のから揚げを作ることにしました。







これを使ってみました。油なしで、フライパンで作れるから揚げのもと。朝から油を使わなくてもいいので、試しに買ってみました。普通にスーパーで売られてましたよ。


顆粒状のものと、粒つぶ状のものとが入ってます。鶏もも肉1枚あたり1袋使いました。お肉を一口大に切って、よくもんでから5分くらい置いてフライパンでこんがり焼けばできあがりです。









完璧にから揚げができた、っとは正直言いきれない部分もあるけれど。それでも、短時間で手間がかからない、から揚げに近いものにはなりました＾＾；遠足から帰ってきた次女チャンに美味しかった？と聞いたら、美味しかったよっと言ってくれました。子どもの意見はまっすぐだから。美味しかったのは事実ですね♪

魚でも、使えそうなので、試してみよう～♪