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2008年05月19日

ちょっとイケてる?レーズンパンと、できそこないのベーグル





ぶよじちゃんの、とっても素敵でおいしそうなベーグルを見て。あ~、私も作って食べたいなっと思い。昨晩、ホームベーカリーで一次発酵までお願いして。その先の工程は自分で。

でも、いつも思うんです。
ベーグルって、お湯でちょっとゆでてから、焼くでしょ。

それがね、いつも私はある作業にものすごく緊張するんです。





そう、お湯から、ベーグル生地を上げるとき。生地がビヨ~ンとm伸びちゃうんです^^; 時々、ブチーっと切れちゃうんです>< ほんとに、あの瞬間、変な汗なんかかいちゃいます。上手に作るぶよじちゃんに、教えてもらいたいです・・・・。どうしてそんなに上手にできるのかって・・・。







これは、普通に焼いたパン。2次発酵を室温でじっくりしてから焼いたので、結構コシがあっておいしい~♪レーズンも、多めに入れたし。それに、仕込み水がいつもより多く、ふくらみがすごかった。ぶぶぶーっと膨らんでいくので、いったいどこまで成長するんだろうと、オーブンを窓を眺めました。膨らんでいく様子を見るのが、これまた楽しいよね☆







こちらは、出来損ないのベーグル><
本当にどうしたら、うまく出来るのかな~・・・・。
時間があったら、習いにいこうかしら^^;







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最近、仕事のお休みがなく。メリハリの日々を送っているワタクシ・・・・。でも、私を必要としてくれる方がいらっしゃれば、喜んで伺わなくてはと、自転車ガンガンこいでます^^

そんな私の、仕事に向かう時の必須アイテムは、iシャッフル。今や老若男女(←5回続けていえる^^?)持ってますよね。私は主に、テンションの上がる曲ばかりダウンロードして聴いてます。気持ちを上げないと、負けてしまう利用者さんもいるんで^^;

先日、Rittyさんが、TMNについてブログに書かれていたのを読んで



キャー!なつかしいー!っと思って。
すぐさま、iシャッフルに、GET WILDをダウンロード。もう、聴きまくってます!鼓膜破れるくらい?!
Rittyさんが抱いていた私のイメージ。

きっと・・・違うかも(笑)

ガンガン、ノリのいい曲が大好きなんですよ~。反対に乙女座の旦那様はバラードが好きで(暴)


話を戻して^^;


TMNの曲は、ちょっと若かったころの私にとって、応援歌のようなものでしたね。

がんばれ、ひとりじゃないよ、とか。
夢は必ず実現できるよ、とか。
あきらめないで、とか。

気持ちが落ち込んでたり、心も体も疲れきったな。。。なんて時に、
本当に、GET WILD、よく聴きましたね。



あなたにも応援歌、あるのかな~^^




Rittyさん、ありがとう~☆






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