同居ママの雑記帳

さてさて。
いきなり、切り替えするワタシ。


午後の仕事までの空き時間を使って。
またまたホットケーキミックスを使った、
簡単ビスコッティーを作ってみました。

いやいや、これがね。




オイシー！！




↑一度目はこのように焼いて。焼きあがったら切って、側面を上にしてもう一度焼きます。


ホットケーキミックスを使って作るお菓子は、どことなく、ホットケーキの味が残るような気がする。勿論、問題なく美味しく食べられるんだけど。今回作ってみたビスコッティーはね、そのホットケーキの味がしないんです。使ってない感じがするんです。香ばしく焼いたからなのかしらね～。普通に小麦粉から作ったものと、なんら変わらないのです＾＾

ご存知の通り、ビスコッティーはバターなどの油脂分が入らない、ヘルシーなおかし。カフェオレなどに、浸して食べます。初めてイタリアの友人の家に泊まった時。朝食に出されたのが、ビスコッティーとカフェオレ。たったそれだけ。（昼食、夕食がすごいですからね＾＾）目の前で、ビスコッティ－をカフェオレに浸して、食べている友人の姿を見てカルチャーショックを受けました。



飲み物に浸して食べるなんて！！！！


でも、それが、食べ方なんですものね。

しかし、おいしいですよ、浸して食べるの。
カリッとしたビスコッティーの食感が、中途半端にフニャラ～としていい、いい＾＾




↑2度めを焼いてないものを、つまみ食いー＾＾


ビスコッティーのレシピは、2005年11月号のESSEを参考に。ちょっとアレンジもしました。
ココア、クルミ、かぼちゃの種を加えました。

このESSEのには、YOMEちゃん、OL主婦さん、ぱんちょママさん、ぶるかじどさんが出てます。今でもちゃんと大切に持ってます☆

これは、日持ちするし、バレンタインデーにもいいかもな。
バレンタインデーに贈るものだったらば、やっぱり、チョコ使ったほうがいいよね。
それも、ホワイトチョコ、絶対にいいと思うよ～♪
ローコストで贈るほう、ニッコリ。
贈られるほうも、美味しくてニッコリ。


ダブルニッコリでいいね～




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友チョコ、今日作らなければなりません・・・・。
長女チャン、明日チョコレートを交換するのだとぉ・・・・・。

でも、お母さん、夕方まで仕事だから。
作るの夕飯後？！

あ～大変・・・・・＞＜


次女チャンもやるでしょう・・・・・。