同居ママの雑記帳

朝のうち、雨がぱらついていましたが。今は日が差してきました＾＾よかった、よかった。だって、子どもたち傘持っていかなかったんですもん。息子さん（長男クン改め）には制服が濡れたら大変と折りたたみ傘、持っていけーっと言ったのにも関わらず、忘れちゃてるし・・・・・。ま、晴れてよかったです。



午前中の仕事がキャンセルになったので。んじゃ、YOMEちゃんのある冷たいデザートを作ってみようと思った。さ、作ろう♪、っと思い、ゼラチンを探した。






ない！！！！




そんな・・・・・




と、いうわけで、YOMEちゃんのある冷たいデザートはまた今度作ることにした。（ゼラチン、メモメモ）









せっかく時間あるのだし。なんか、作ろうと思い。豆乳黒豆パン制作ー！
仕込み水100％豆乳ー。黒豆でしょ、三温糖でしょ、全粒粉も使ったさ。体に良さそうじゃないか。食べると、5歳若くなる！なんていうタイトルにしようかと迷ったほどの、アンチエイジングパン。・・・・だよね＾＾？

アンチエイジングに良いパンかどうかは定かではありませぬが。味は保証いたしまっせ＾＾




白神こだま酵母で作った　豆乳黒豆パンレシピ

【材料】製パン用全粒粉・200g薄力粉・80gお砂糖・大さじ1豆乳・170ml白神こだま酵母・6gぬるま湯・12g（30～35度）マーガリン・大さじ1黒豆・お好みの量塩・小さじ1/2

【作り方】1次発酵までは、ホームベーカリにお願いしました。1次発酵が終わってから、生地を2等分にして丸めます。手のひらでペタンとつぶしてから、よく水気を切った黒豆を入れて包みます。しっかりと閉じてくださいね＾＾長めに形をととのえて天板にのせて、粉を振り、クープを入れます。190度のオーブンで約15分焼けば出来上がりです

薄力粉を加えたので、生地が柔らかいです。豆乳が入ったことにより、牛乳とは違った優しいコクがプラス。黒豆のこっくりした甘さと生地がすごく合ってます。良かったら、作ってみてくださいね♪