2007年01月30日
エコクッキング
先日、エコイベントに参加した際に。
たまねぎの皮のお茶なるものをいただきました。
以前に、節約番組で見たことがあって。
どんなものか、興味があったのです。
差し出されて、どんなものか、口にしてみた。
印象。
色は、琥珀色で。
まるで、ウィスキー(お酒につなげる><)
でも、本当にキレイな色なんですもの。
で。
味。
ウーロン茶のように、
ちょっと渋みが残る味。
でも、私、受け入れられますよ^^
で、もう一度飲んでみようと。
昨晩自分で作ってみた。
こんな感じで。
説明はいらないでしょう^^
ただです。
お鍋に、色が沈着してしまった・・・・。
こまったぞ^^;
ま、いっか。
たまねぎ茶の効能を調べたけど。
今、”いろいろとある”ので、
その真意は分からないけれど。
でも、こうやって、お茶の代用になるということで、
再利用して無駄なく食材を頂くという点では。
このたねまぎの皮のお茶に
拍手ですかね^^
そして。
昨晩は、シチューにしたので。
ジャガイモの皮を使って、チップスなるものを。
カリカリにフライパンで焼いて、
塩、ガラムマサラ(ヤミツキ)をふりかけてできあがり。
これは、酒の友です^^
こちらは、先日のイベントのときのお昼に
頂いたジャガイモの皮のきんぴら。
美味しかった^^
私はエコクッキングについて
こう思います。
廃棄する食材の中にも、
再利用して食べられるもの、食べられないものが
あります。なので、無理して、美味しくないのに
苦し紛れにっというのは、抵抗があります。
だったら、食べられる分の量を買って。
無駄なくお料理して、残さず食べたほうが、
いいのではないかと・・・・。
なんか、偉そうなこと言っちゃってますが。
無駄なく、食材に感謝していただく。
これだと思います。
色は、琥珀色で。
まるで、ウィスキー(お酒につなげる><)
でも、本当にキレイな色なんですもの。
で。
味。
ウーロン茶のように、
ちょっと渋みが残る味。
でも、私、受け入れられますよ^^
で、もう一度飲んでみようと。
昨晩自分で作ってみた。
こんな感じで。
説明はいらないでしょう^^
ただです。
お鍋に、色が沈着してしまった・・・・。
こまったぞ^^;
ま、いっか。
たまねぎ茶の効能を調べたけど。
今、”いろいろとある”ので、
その真意は分からないけれど。
でも、こうやって、お茶の代用になるということで、
再利用して無駄なく食材を頂くという点では。
このたねまぎの皮のお茶に
拍手ですかね^^
そして。
昨晩は、シチューにしたので。
ジャガイモの皮を使って、チップスなるものを。
カリカリにフライパンで焼いて、
塩、ガラムマサラ(ヤミツキ)をふりかけてできあがり。
これは、酒の友です^^
こちらは、先日のイベントのときのお昼に
頂いたジャガイモの皮のきんぴら。
美味しかった^^
私はエコクッキングについて
こう思います。
廃棄する食材の中にも、
再利用して食べられるもの、食べられないものが
あります。なので、無理して、美味しくないのに
苦し紛れにっというのは、抵抗があります。
だったら、食べられる分の量を買って。
無駄なくお料理して、残さず食べたほうが、
いいのではないかと・・・・。
なんか、偉そうなこと言っちゃってますが。
無駄なく、食材に感謝していただく。
これだと思います。
Posted by プリ子♪ at 06:14│Comments(0)
│エコ