同居ママの雑記帳

以前、市のパン講座に通ったことがあります。先生は、正確に分量を量ってくださいとおっしゃってましたっけ。お菓子やパン作りは、几帳面な性格の人に向いてます、ともおっしゃってました。
・・・・・几帳面、几帳面、几帳面？

はい、私、横着者です。
超アバウトな正確です。
ま、いっか、を連発しながら台所に立っております＾＾；


*****


黒豆の量もかなり迷ったんです。どのくらい入れようかなと。ちょっと黒豆を味見して。歯ごたえのあるお豆だったので、大さじ2はいけるだろうと。具入りサインが出たときに、パッパと投入～☆
さて、どうなることやら。覗き窓の向こうのパン生地を不安な思いで見つめる私・・・・。

噴出口から、なにやら、甘い香りが～♪
おっ、いいかんじだぞぉ～っとワクワクしながら、再び、覗き窓をみると。



あ”～～～～～～




黒豆、粉砕！！！


HBめ・・・・・・。
ちょっとキライだぞ・・・・・・。
大事な黒豆を粉々に・・・・・・。
一次発酵だけをHBにお願いして、あとは、具を入れて自分で成型して焼いたほうがいいんですね。
具を入れるときは、そうします＾＾；





うまく写真が撮れなかった＾＾；
薄い小豆色のパン生地になったんですよ～♪
想像していた、キレイな生地色にはならなかったけれど。でも、とりあえず、色つきのパンになりました。

で、味のほうですが。
ほんのり甘い味でした。風味もほんのり、紫の野菜のジュースの味がします。粉砕した黒豆の味も、ちゃんと主張してました。ゴマペーストとか、きなこペーストとか塗って、”和”のパンを楽しめそうですね～。渋めの緑茶と一緒にね♪



*****


このKAGOME野菜生活100　紫の野菜をちょっと飲んでみました。


心地よい甘さがじんわりと広がります。しっかりした甘さです。お砂糖入っているのかしらと、表示を見てみると。野菜や果汁に含まれる”ショ糖”だけの甘さということです。食塩、お砂糖、保存料はゼロ。
すごい～＾＾アレだけの甘さを引き出す技術。KAGOMEさん、すごいです！

今日、雷と雨の攻撃を受けながら、お買い物へ。
で、KAGOME野菜生活100　紫の野菜が1リットル入り188円で売られてました♪お～ラッキー☆
普段は、こんな安くないんですもの。即買いーーーー＾＾


⇒KAGOME