同居ママの雑記帳

どうして、こんなかたちになってしまったのかと申しますと。

生地が、めちゃくちゃ柔らかくて。
扱いづらくてたまらなかったんです。
そのまま、釜で焼いてしまえば、全く問題はなかったんだけど。
生地を釜から出して、成型となったとき。

生地がうまくまとめられず。
びよーんと手に引っ付く生地と格闘＞＜
丸めて、テーブルパンくらいの大きさにしようと試みたけど。




ダメ




仕方なく、巨大生物にしてしまったのです・・・・・。



見たくれサイアクだけど。
味で勝負よ！

っと思い、カスタードクリームに、クリームチーズを加えてそれをパン生地のなかに
お鍋でカスタードクリーム作るのが面倒でたまらず（←ひどいでしょ＞＜）
レンジで作った。


卵黄1個分、小麦粉大さじ1、お砂糖大さじ5、牛乳100ccをよく混ぜて。
レンジ（600ワット）で、30秒加熱。よく混ぜてから、約1分半加熱。
このとき様子を見ながら加熱してくださいね。
加熱し終わってから、クリームチーズ50グラムを加えて、よく混ぜれば出来上がりです。
レモンがあれば、ちょっと加えると風味がよくなります。

今回はバターを加えませんでしたが、
クリームチーズでコクが充分にでたのでグー

もっと、クリーム沢山入れるんだったと、ちょっと後悔したけれど。
でも、なかなか美味しかった＾＾
やっぱり、手作りパンはうまいどー！