同居ママの雑記帳

【材料】全粒粉120グラム、バター70グラム、黒砂糖40グラム、オートミール50グラム、ラムレーズン大さじ2くらい
【作り方】バターをクリーム状に柔らかくなるまで練ったところに、黒砂糖とレーズンをよく混ぜます。全粒粉とオートミールも加えて手でまとめていきます。直径2センチくらいのお団子にして、
（約18個分）冷蔵庫で生地を10分くらい休ませます。天板にボール状の生地を手のひらでつぶして平らにして。180度のオーブンで約15分焼きます。生地がすでに茶色なので、こげないように注意！

BPや卵を使っていないクッキーだから。食感がサックサク♪
黒糖のコクがすごく引き立ち、そして、香ばしいおいしいクッキーですよ～＾＾





どこかで見覚えのある容器でしょ＾＾；
これで、只今保存中




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昨日は、富澤商店へも行ったんです（いろいろなところへウロウロ）
このお店は、お菓子材料の店「クオカ」やmamapanさんと同じように、製菓製パン材料を売るお店なのですが、その他にも、お料理好きにはたまらない食材、器具が豊富に取り揃えられている魅力的なお店。ただ、見ているだけでも楽しい。

黒砂糖も、こちらのお店で購入。やっぱり、黒砂糖は沖縄産！っと思ったのですが。内容量がちょっと少なくって＾＾；おけちな私。量を選んじゃいました＾＾；
そして、ホシノ天然酵母も買いましたよ～。



私の相棒のHBは、酵母の中種もスイッチひとつで作ってくれます。時間がかかりますが、温度調節は自動♪温度計とにらめっこはしなくても、きちんと作ってくれるようですよ。今回が初めてなので、すごく楽しみです。これから始めなくては～＾＾


▼沖縄行ったら、絶対これ買いたい！▼