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2007年10月26日

チョコレート・クランベリーブリオッシュ

チョコレート・クランベリーブリオッシュ



私の大好きな、梅澤佳代さんのニューヨークスタイルの人気のパンに掲載されている、チョコレートブリオッシュを作ってみました。・・・・・ちょっとアレンジをして^^

えっへっへ・・・・。

アレンジとは言っても。


ただ、
ドライクランベリーを加えただけなんだけどねー^^;

今度の企画プレンゼントの試作にと作ってみたんです。
ちょうど、クリスマスに近いということもあるので、
そのクリスマスを意識しての試作。



チョコレート・クランベリーブリオッシュ



もしこれを、プレゼントするならば、やはり丸めてプチロールに成型して焼いたほうがいいかな~。
気になる味。


クラストは、ちょっとパイみたいで、中がふんわり~。
チョコレート60グラムを加えたんだけど、甘さはさりげない。クランベリーの甘酸っぱさと、ほろ甘苦いパンとの相性がグット☆もう少しドライフルーツを加えると、リッチなクリスマスバージョンのパンになるね~♪

これに、そう、クリームチーズを添えると、いいかな~。
何か塗って食べると美味しさが倍増する。以前に、白フィグの赤ワイン煮を作ったんだけど。あれ塗って食べるのもいい。
あ~いろいろ想像すると、よだれが・・・・・・・・。

とりあえず、このパン試作ということで。
また、試してみたいパン作ってみますね~^^






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Posted by プリ子♪ at 17:10│Comments(2)お菓子
【チョコレート・クランベリーブリオッシュ】へのコメント
キャ~ おいしそう!

画像をみて ショップのパンかと
思っちゃいました^^。

プレゼントの試作、手作りなのね~~~。
う・・・パンに応募すればよかった。
ちょっと後悔?
Posted by モス姉 at 2007年10月27日 16:38
◆モス姉さんへ

これは、美味しかった。
大人向きな感じ。
ちょっと、ほろ苦さもあってね^^

今、考え中~♪
このときが、ほんとに楽しい~^^
Posted by プリ子 at 2007年10月30日 13:00
 
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