同居ママの雑記帳

今日は、次女チャン、風邪のため学校お休みしました。でも、私は、仕事が休めなくて・・・。ごめんね・・・。でも、義母さんにお願いできるから、いきなり子どもが具合悪くなっても、安心して仕事にいけます。ほんとに助かります♪

昨日は訪問先がなんか多くて（臨時の仕事が入ってしまったため・・・）。一度も家に戻れないので。朝、パパッとお掃除の合間に簡単なおやつを。本当はシフォンをつくってみよう♪っと思ったんだけど。シフォンの命でもある”卵”のストックが少なかったー（泣）なので諦めて。、材料、手間のかからないものを作ってみた～☆これが、なかなか美味しいのです。

鎌倉の鳩サブレにちょーっと似た、どこかなつかしい味のするお菓子。手間は本当にかからないから、子どもでも作れると思うよ～＾＾


ではレシピをどうぞ＾＾








超簡単でおいしい☆ソフトサブレ　レシピ

【材料】・薄力粉100g・バター20g・お砂糖50g・牛乳大さじ1・全卵1個・レモンエッセンス少々（あれば、です＾＾なければ入れなくてもいいよ）

【作り方】ボールにバターを入れて柔らかくします。砂糖を加えてよく混ぜてから全卵も加えて混ぜます。レモンエッセンスをちょっと入れて（なければいいよ♪）牛乳も入れましょ。薄力粉を入れてサックリ混ぜます。天板にスプーンで生地を落としていきます。直径2センチくらいがいいかな。170度に温めたオーブンで約20分焼いて出来上がり☆

ベーキングパウダーを入れていないので、ふんわりとした生地ではなく、しっかりとした食感。どこのおうちにもある材料で簡単にできるので、是非作ってみてね＾＾


それでは続きを・・・